Overslaan naar inhoud

Ontdek de BROUWHOEVE dranken

van korrel tot borrel ambachtelijk geproduceerd

Bestellen

  1. Alle producten
  2. Delicatessen
  3. Kaas
  4. Biologische koekaas Jersey
  5. Kaas
Prijslijst: Prijslijst €0,00 voor prijzen te verbergen. Prijslijst
Prijslijst: Prijslijst €0,00 voor prijzen te verbergen. Prijslijst

Biologische koekaas Jersey

Inhoud: 380 g 
Kenmerk: Jersey-koekaas

De Biologische Koekaas Jersey van Brouwhoeve is een ode aan puurheid en het natuurlijke ritme van de boerderij. Waar reguliere koekas soms aan diepgang mist, biedt deze Jersey-variant een ongekend romig mondgevoel door het hogere vetgehalte van de melk. 

Dit resulteert in een goudgele, volle zuivel vol tonen van milde room, een natuurlijk zoetje en een herkenbare zijdezachte vibe met een karakteristieke, vitale structuur. De combinatie van de biologische oorsprong en de rijke melk zorgt voor de ultieme balans tussen een bewuste en luxe keuze.

Prijs per kg: € 39,34

0,00 € 0,00 € (Exclusief btw)


  • Melksoort
  • Rijping
  • Gewicht Kaas
Aan winkelmandje toevoegen
Toevoegen aan verlanglijst
Algemene voorwaarden
Gratis verzending bij minimale totale orderwaarde van: € 250,00 excl. btw
Login of vraag een zakelijk account aan!
Melksoort: Koe
Rijping: Jong
Gewicht Kaas: 380 g

Brouwhoeve Jersey: De romigste kracht van de natuur

De Biologische Koekaas Jersey wordt door fijnproevers beschouwd als de 'match' voor wie op zoek is naar een pure kaaservaring met een kristalheldere balans. De producent selecteert voor deze kaas uitsluitend biologische melk van Jersey-koeien, een ras dat bekend staat om zijn vitale karakter en superieure melkkwaliteit. Wat deze release bijzonder maakt, is zijn kristalheldere expressie van kwaliteit; de kaas heeft geen extra toevoegingen nodig omdat de natuurlijke aroma's van de Jersey-melk kristalhelder naar voren komen. 

Bij de Brouwhoeve waarderen we deze biologische specialiteit om zijn volle body en de zijdezachte mondbeleving die de kaas onderscheidt van elke andere jonge kaas. Het is een product waarbij de natuurlijke mineraliteit van de melk prachtig samensmelt met de milde hints van boter en gras. De combinatie van het ambachtelijke bereidingsproces en de hoogwaardige Jersey-melk zorgt voor een aanzienlijk vollere ervaring dan menig standaard biologische kaas. 

Biologische Jersey Koekaas kopen is kiezen voor duurzame luxe in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een vitale, zijdezachte delicatesse voor de liefhebber die houdt van een vol-romig profiel.

Smaak & karakter

Aroma Een fris en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van volle room en vers gras, prachtig aangevuld met aroma's van milde boter, een vleugje klaver en de karakteristieke, rijke geur van Jersey-zuivel die de neus aangenaam prikkelt.

Smaak Het mondgevoel is soepel, opvallend romig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van milde zuivel en een natuurlijke zoetheid, waarbij een opvallende balans tussen de ziltige nuances en een vitale, volle structuur van de Jersey-melk ontstaat. De zuiverheid van de melk ondersteunt de rijkdom prachtig.

Nasmaak Een middellange, kristalheldere finale. De romige tonen maken langzaam plaats voor een schone herinnering aan de natuur en een verfijnde, zijdezachte nasmaak.


Serveertips & combinaties

  • Temperatuur: Serveer op kamertemperatuur (haal de kaas 30 minuten voor serveren uit de koeling) om de volle Jersey-smaak optimaal te beleven.

  • Moment: Een onmisbaar onderdeel van een biologische kaasplank of als puur genot bij de borrel.

  • Gastronomie: Een uitstekende partner voor een glas Chardonnay, een zacht abdijbier of puur op een stukje ambachtelijk zuurdesembrood.

  • Culinair: Door het hogere vetgehalte smelt deze kaas fantastisch; gebruik hem voor een vitale dimensie in een biologische kaasfondue of over een ovengerecht.

  • Kenmerk: 100% Biologische Jersey-melk; Vegetarisch stremsel; Rijk aan Omega-3; Goudgele kleur.

Ingrediënten

Gepasteuriseerde biologische koeMELK (waarvan 50% Jersey melk en 50% reguliere biologische koemelk), zout, microbieel stremsel, kaasculturen.


Allergeneninformatie

    • Bevat: MELK (inclusief lactose).


Certificering

Biologisch product (NL-BIO-01).


Behandeling melk

Gepasteuriseerd.


Type stremsel

Microbieel stremsel (geschikt voor vegetariërs).


Korst

Voorzien van een coating. Let op: de korst is niet eetbaar.


Voedingswaarden (per 100g)

OnderdeelWaarde per 100g
Energetische waarde1612 kJ / 385 kcal
Vetten31 g
— waarvan verzadigde vetzuren19 g
Koolhydraten< 0,5 g
— waarvan suikers< 0,5 g
Eiwitten26 g
Zout2 g


Bewaaradvies

Bewaren: Koel bewaren.

Na openen: Gekoeld bewaren en beperkt houdbaar.


Productgegevens

Netto gewicht: 380 gram (Baby kaas).

Vorm: Hele baby kaas.

Land van herkomst: Nederland.

Fabrikant: Henri Willig Kaas, Hoogedijk 8, 1145 PM Katwoude, Nederland.

Distilleerderij & Bierbrouwerij 

Brouwhoeve
Carrer Watt 1  
03720 Benissa  - Spanje

Magazijn Nederland
Simon Stevinweg
Middelharnis

+34 660 290 259
+31  187 234 234

info@brouwhoeve.com   

Slijterij

Slijterij Benissa (ES)
Carrer Watt 1, Benissa
+34 660 290 259

Slijterij Middelharnis (NL)
Kerkepad 1c, Middelharnis
+31 187 234 100  

Belangrijke links

Tallwood Whisky
Brouwhoeve nieuws
NiX18
Vacatures
Algemene voorwaarden
Privacy beleid & Cookies    

Nieuwsbrief

De beste deals in je mailbox?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe producten, kortingen en meer!  

Bedankt voor het registreren!

Inschrijven