Rode wijn Monastrell

Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van tropisch fruit zoals mango en lychee, prachtig aangevuld met aroma's van grapefruit, vers gemaaid gras en de karakteristieke, harsachtige geur van Amerikaanse hop die de neus aangenaam prikkelt.

Smaak Het mondgevoel is soepel, vitaal en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van milde moutzoetheid en een vitale, citrusachtige bitterheid, waarbij een opvallende balans tussen de hop-hars en een vitale, droge body ontstaat. De zuiverheid van het brouwproces ondersteunt de rijkdom prachtig, waarbij de bittere nuances langdurig en harmonieus blijven nazinderen.

Afdronk Een lange, kristalheldere finale. De bittere en fruitige tonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan de Spaanse kust en een verfijnde, zijdezachte afdronk.

Serveertips & combinaties

• Glas: Serveer bij voorkeur in een tulpvormig glas of een specifiek IPA-glas om de vitale aroma's te concentreren.

• Temperatuur: De ideale schenktemperatuur ligt tussen de 6°C en 8°C. Niet te koud, zodat de complexe hop-oliën vitaal blijven.

• Gastronomie: Onovertroffen bij pittige gerechten (Aziatisch of Mexicaans), blauwe kazen of een stevige burger met onze Ibérico Panceta.

• Moment: Perfect als verfrissing na een actieve dag of als vitale begeleider van een uitgebreide BBQ.

• Kenmerk: Craft beer uit Altea; Hoge gisting; Optimale bescherming door blikverpakking.