Overslaan naar inhoud

Ontdek de BROUWHOEVE dranken

van korrel tot borrel ambachtelijk geproduceerd

Bestellen

  1. Alle producten
  2. Delicatessen
  3. Chocolade
  4. Ambachtelijke witte chocolade
  5. Chocolade
Prijslijst: Prijslijst €0,00 voor prijzen te verbergen. Prijslijst
Prijslijst: Prijslijst €0,00 voor prijzen te verbergen. Prijslijst

Ambachtelijke witte chocolade

De Brouwhoeve ambachtelijke witte chocolade is een ode aan puurheid en romigheid. 

Deze reep, afkomstig uit de oudste chocoladefabriek van de regio, onderscheidt zich door het gebruik van hoogwaardige cacaoboter en een rijke dosering melkextracten. Geen overmatige suikers die de overhand nemen, maar een fluweelzachte balans met subtiele tonen van natuurlijke vanille. Een dromerige ervaring voor wie houdt van de zachtere kant van het Spaanse chocolade-ambacht.

Prijs per kg: € 32,50

0,00 € 0,00 € (Exclusief btw)


  • Type chocolade
  • Gewicht
Aan winkelmandje toevoegen
Toevoegen aan verlanglijst
Algemene voorwaarden
Gratis verzending bij minimale totale orderwaarde van: € 250,00 excl. btw
Login of vraag een zakelijk account aan!
Type chocolade: Wit
Gewicht: 100 g

Brouwhoeve ambachtelijk: De witte verleiding uit Villajoyosa

Sinds 1793 perfectioneert de familie Tonda de kunst van het chocolade maken. Hoewel Villajoyosa beroemd is om zijn pure cacao, wordt hun witte chocolade met evenveel eerbied en precisie bereid. In de "La Virgen" traditie staat de zuiverheid van de ingrediënten centraal. Door de cacaoboter langdurig en op lage temperatuur te concheren, ontstaat een textuur die niet alleen smelt op de tong, maar een satijnzachte afdronk achterlaat.

Bij de Brouwhoeve waarderen we deze witte reep om zijn eerlijke karakter. Waar industriële witte chocolade vaak plakkerig aanvoelt, behoudt de variant van Marcos Tonda een zuivere breuk en een verfijnd bouquet. Het is een rustieke reep met een klassieke uitstraling, die laat zien dat witte chocolade van topkwaliteit een volwaardige delicatesse is. Ideaal voor de fijnproever die verlangt naar een romige, hartverwarmende traktatie zonder poespas.

Brouwhoeve Ambachtelijke Witte Chocolade kopen is kiezen voor de meest zijdezachte traditie van de Costa Blanca; een luxueuze reep die smelt als boter op de tong.

Smaak & karakter

Aroma: Een rijk en uitnodigend parfum van verse room, warme melk en een delicate hint van Bourbon vanille.

Smaak: Weelderig en volmondig. U ervaart een gebalanceerde zoetheid die doet denken aan ambachtelijk banketbakkersijs en gecondenseerde melk, met een schone finish.

Textuur: Uiterst homogeen en romig. De chocolade heeft een elegante smelting die het hele palet bekleedt met een zijdezacht laagje.


Serveertips & combinaties

Het ultieme genietmoment

  • Serveer de chocolade op een temperatuur van 18°C - 20°C. Witte chocolade is gevoelig voor warmte; op deze temperatuur behoudt de reep zijn stevige beet terwijl de aroma's direct vrijkomen bij contact met de mond.

  • Fantastisch om te combineren met rood fruit, zoals frambozen of granaatappelpitjes, om een fris zuuraccent aan de romigheid toe te voegen.

Drank pairing

  • Bier: Een verrassende en fenomenale match met ons Witbier. De lichte citrusnoten en het koolzuur van het bier snijden prachtig door de rijke structuur van de witte chocolade.

  • Wijn: Heerlijk bij een glas gekoelde Moscatel of een sprankelende Cava Brut.

Culinair gebruik

  • Rasp deze reep over een donkere chocolademousse voor een visueel contrast, of smelt hem langzaam om als dip te gebruiken voor vers fruit of Spaanse churros.

Ingrediënten

Suiker, cacaoboter, volle MELKpoeder (26%), emulgator (SOJAlecithine), aroma (vanilline). Ten minste 34,8% cacaoboter.


Allergenen 

Bevat MELK en SOJA. Kan sporen bevatten van PINDA en andere NOTEN (met of zonder schaal).


Certificeringen

 Vrij van genetisch gemodificeerde grondstoffen (GGO-vrij). Dit product is niet doorstraald (niet-geïoniseerd).


Voedingswaarden per 100g

VoedingswaardePer 100g
Energie2282 kJ / 546 kcal
Vetten31 g
— waarvan verzadigde vetzuren19 g
Koolhydraten60 g
— waarvan suikers60 g
Vezels0 g
Eiwitten0 g
Zout0,21 g


Bewaaradvies & Kenmerken

Inclusieve Verpakking: Voorzien van brailleschrift op het doosje.

Bewaarcondities: Koel, droog en reukvrij bewaren. De ideale bewaartemperatuur ligt tussen de 18°C en 22°C. Bescherm de chocolade tegen direct zonlicht om de romige textuur en het ontwerp te behouden.


Productgegevens

Netto gewicht: 100g

Land van herkomst: Spanje (Villajoyosa)

Fabrikant: Chocolates Tonda, S.L., Calle de la mar s/n, 03570 Villajoyosa (Alicante).

SKU: 4080

Distilleerderij & Bierbrouwerij 

Brouwhoeve
Carrer Watt 1  
03720 Benissa  - Spanje

Magazijn Nederland
Simon Stevinweg
Middelharnis

+34 660 290 259
+31  187 234 234

info@brouwhoeve.com   

Slijterij

Slijterij Benissa (ES)
Carrer Watt 1, Benissa
+34 660 290 259

Slijterij Middelharnis (NL)
Kerkepad 1c, Middelharnis
+31 187 234 100  

Belangrijke links

Tallwood Whisky
Brouwhoeve nieuws
NiX18
Vacatures
Algemene voorwaarden
Privacy beleid & Cookies    

Nieuwsbrief

De beste deals in je mailbox?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe producten, kortingen en meer!  

Bedankt voor het registreren!

Inschrijven