Overslaan naar inhoud

Ontdek de BROUWHOEVE dranken

van korrel tot borrel ambachtelijk geproduceerd

Bestellen

  1. Alle producten
  2. Delicatessen
  3. Mosterd
  4. Honingmosterd en balsamicoazijn
  5. Mosterd
Prijslijst: Prijslijst €0,00 voor prijzen te verbergen. Prijslijst
Prijslijst: Prijslijst €0,00 voor prijzen te verbergen. Prijslijst

Honingmosterd en balsamicoazijn

Inhoud: 210 ml 
Kenmerk: Ambachtelijk steengemalen

De Honingmosterd met Balsamico van Brouwhoeve is een ode aan de balans tussen kracht en elegantie. Waar reguliere honingmosterd vaak doorslaat in zoetheid, biedt deze variant een indrukwekkende balans door de toevoeging van echte balsamicoazijn. 

Dit resulteert in een mosterd met een diepe, warme kleur en een herkenbare zijdezachte vibe die de smaakpapillen prikkelt. De combinatie van de scherpe mosterdzaden, de fluwelen honing en de complexe zuren van de balsamico zorgt voor de ultieme balans tussen hartig, zoet en zuur.


0,00 € 0,00 € (Exclusief btw)


  • Type Mosterd
  • Type Mosterd
Aan winkelmandje toevoegen
Toevoegen aan verlanglijst
Algemene voorwaarden
Gratis verzending bij minimale totale orderwaarde van: € 250,00 excl. btw
Login of vraag een zakelijk account aan!
Type Mosterd: Honing , Dijon

Brouwhoeve Honingmosterd: Bourgondische perfectie in een potje

De Honingmosterd met Balsamico wordt door topchefs beschouwd als de 'buddy' voor het creëren van diepgang in sauzen en vinaigrettes. Het geheim zit in de trage verwerking; door de mosterdzaden koud te malen met stenen molenstenen, blijven de vitale oliën en de natuurlijke scherpte behouden. Wat deze pot van 210 ml bijzonder maakt, is zijn kristalheldere expressie van kwaliteit; de toevoeging van balsamicoazijn geeft een aristocratisch karakter dat je bij standaard mosterdsoorten niet zult vinden.

Bij de Brouwhoeve waarderen we de producent om hun eerlijke vakmanschap en de zijdezachte mondbeleving van hun producten. Het is een product waarbij de bloemige tonen van de honing prachtig samensmelten met de aardse nuances van de mosterd. De trage infusie van smaken zorgt voor een aanzienlijk vollere ervaring dan een industriële variant. Of u nu een marinade maakt voor uw Ibérico vlees of een dressing voor een salade, deze mosterd brengt de vitale zon van de Bourgogne direct naar uw keuken.

Honingmosterd met Balsamico kopen is kiezen voor vloeibare verfijning in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. 

Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet met sprankelende tonen van versgemalen mosterdzaad, prachtig aangevuld met aroma's van bloemenhoning, een vleugje gedroogd fruit uit de balsamico en de karakteristieke, scherpe geur van een traditionele mosterdfabriek.

Smaak Het mondgevoel is soepel, romig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van milde scherpte en een vitale zoetheid, waarbij een opvallende balans tussen de zuren van de balsamico en de vitale, fluweelzachte honingstructuur ontstaat. 

Nasmaak De nasmaak bestaat uit de hartige en zoete tonen die langzaam weg ebben. 


Serveertips & combinaties

  • Gastronomie: De ultieme begeleider voor onze Ibérico ham of een stukje oude kaas. De zoetheid van de honing en de zuren van de balsamico snijden vitaal door het rijke vet van de ham.

  • Dressings: Meng een flinke lepel met onze Troncal olijfolie voor een zijdezachte vinaigrette die elke salade naar een hoger niveau tilt.

  • Lakken: Gebruik de mosterd als vitale lak voor gegrilde kip of varkenshaas; de suikers in de honing zorgen voor een prachtige, glanzende karamellisatie.

  • Borrelplank: Serveer naast een selectie van Ibérico Chorizo en Salchichón voor een vitaal contrast in smaken.

  • Kenmerk: 210 ml; Steengemalen; Zonder kunstmatige kleurstoffen.

Ingrediënten & allergeneninformatie

Mosterd met Honing & Balsamico (100%):

    • Ingrediënten: Water, mosterdzaden, suiker, azijn, honing (7,5%), zout, balsamicoazijn uit Modena (3,2%) (bevat sulfieten), antioxidant: kaliummetabisulfiet, voedingszuur: citroenzuur, specerijen.

    • Allergenen: Bevat mosterd en sulfieten.

    • Kenmerken: Ambachtelijk geproduceerd in Frankrijk (Beaune).


Voedingswaarde (per 100 gram)

OnderdeelWaarde per 100g
Energetische waarde840 kJ / 201 kcal
Vetten10 g
— waarvan verzadigd0,6 g
Koolhydraten18 g
— waarvan suikers17 g
Eiwitten6,2 g
Zout5,8 g


Gebruik & Bewaaradvies

Toepassing: Deze mosterd is een uitstekende begeleider voor wit vlees, zoals gevogelte en varkensvlees. Daarnaast is het een perfecte basis voor een luxe dressing over een salade met geitenkaas of noten, en geeft het een verrassende twist aan marinades.

Bewaaradvies: Op kamertemperatuur bewaren. Na opening in de koelkast bewaren om de smaak en kwaliteit te behouden.


Productgegevens

Inhoud: 210 gram.

Land van herkomst: Frankrijk.

Distilleerderij & Bierbrouwerij 

Brouwhoeve
Carrer Watt 1  
03720 Benissa  - Spanje

Magazijn Nederland
Simon Stevinweg
Middelharnis

+34 660 290 259
+31  187 234 234

info@brouwhoeve.com   

Slijterij

Slijterij Benissa (ES)
Carrer Watt 1, Benissa
+34 660 290 259

Slijterij Middelharnis (NL)
Kerkepad 1c, Middelharnis
+31 187 234 100  

Belangrijke links

Tallwood Whisky
Brouwhoeve nieuws
NiX18
Vacatures
Algemene voorwaarden
Privacy beleid & Cookies    

Nieuwsbrief

De beste deals in je mailbox?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe producten, kortingen en meer!  

Bedankt voor het registreren!

Inschrijven